La sopa de repollo es un plato clásico y reconfortante que se disfruta en todo el mundo. Es una comida abundante, sabrosa y nutritiva que es perfecta para los fríos meses de invierno. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con sus ingredientes favoritos.
Ingredientes⁚
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 libra de repollo, cortado en trozos pequeños
- 2 zanahorias medianas, picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana (opcional)
- 1/4 taza de perejil fresco picado (opcional)
Preparación⁚
- Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el repollo, las zanahorias y el apio a la olla y cocine hasta que estén ligeramente blandos, aproximadamente 5 minutos más.
- Agregue el caldo de verduras, el agua, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel a la olla. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el repollo esté tierno.
- Retire la hoja de laurel de la olla. Agregue el vinagre de sidra de manzana, si lo usa, y mezcle.
- Sirva la sopa caliente, adornada con perejil fresco picado, si lo usa.
Consejos⁚
- Para una sopa más espesa, agregue 1/2 taza de puré de papas o 1/4 taza de harina de maíz a la olla durante los últimos 10 minutos de cocción.
- Puede agregar otros ingredientes a la sopa, como papas, tomates, frijoles o carne.
- La sopa de repollo se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar, simplemente coloque la sopa en una olla a fuego medio y caliente hasta que esté caliente.
Información nutricional⁚
Una porción de sopa de repollo contiene aproximadamente⁚
- Calorías⁚ 150
- Grasa⁚ 5 gramos
- Proteína⁚ 5 gramos
- Carbohidratos⁚ 20 gramos
- Fibra⁚ 5 gramos
La sopa de repollo es una fuente rica en vitaminas, minerales y fibra. Es una comida saludable y nutritiva que puede ayudarlo a mantenerse satisfecho y lleno de energía. ¡Disfrute!
La receta de la sopa de repollo es clara y concisa, lo que la hace fácil de seguir. Los ingredientes son comunes y fáciles de encontrar, lo que la convierte en una opción práctica. Sin embargo, considero que la información nutricional podría ser más detallada, incluyendo la cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Además, podría ser útil incluir algunas variaciones de la receta, como la adición de diferentes tipos de carne o verduras.
La receta es estupenda, con un paso a paso claro y fácil de entender. La sopa de repollo es un plato reconfortante y saludable. Me gusta que la receta incluya información nutricional, aunque sería interesante añadir un apartado con los beneficios para la salud de este plato. Además, podría ser útil incluir algunas ideas para presentar la sopa de forma más atractiva, como con una decoración original.
La receta es clara y concisa, lo que la hace fácil de seguir. La sopa de repollo es un plato clásico y reconfortante que se disfruta en todo el mundo. Me gusta que la receta incluya opciones para personalizarla, como la adición de vinagre de manzana o perejil. Una sugerencia sería incluir una sección con ideas para maridajes, como vinos o cervezas que combinen bien con la sopa.
La receta es muy bien explicada y fácil de seguir. La sopa de repollo es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días fríos. Me gusta que la receta incluya opciones para hacerla más espesa o añadir otros ingredientes. Una sugerencia sería incluir una sección con información sobre el origen de la sopa de repollo y su historia.
La receta es sencilla y deliciosa. Me encanta la idea de usar caldo de verduras para darle un sabor más intenso. La información nutricional es útil, pero podría ser más completa, incluyendo el contenido de carbohidratos y azúcar. Además, sería interesante incluir algunos consejos para conservar la sopa durante más tiempo, como congelarla.
La receta es excelente, con instrucciones detalladas y fáciles de seguir. La sopa de repollo es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días fríos. Me gusta que la receta incluya opciones para personalizarla, como la adición de vinagre de manzana o perejil. Una sugerencia sería incluir una foto del plato final para que los lectores puedan visualizar mejor el resultado.
La receta es muy bien explicada y fácil de seguir. La sopa de repollo es un plato clásico que siempre gusta. Me gusta que la receta incluya opciones para hacerla más espesa o añadir otros ingredientes. Una sugerencia sería incluir una sección con ideas para servir la sopa, como acompañamientos o guarniciones.
La receta es sencilla y efectiva, con instrucciones claras y concisas. La sopa de repollo es un plato clásico que siempre gusta. Me gusta que la receta incluya opciones para personalizarla, como la adición de vinagre de sidra de manzana o perejil. Una sugerencia sería incluir una sección con consejos para la compra de los ingredientes, como la elección del repollo o el caldo de verduras.