La cazuela de vieiras con jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión․ Este plato es ideal como plato principal, acompañamiento o aperitivo․
Las vieiras son un marisco delicado y sabroso que se cocina rápidamente․ El jengibre añade un toque aromático y picante al plato, mientras que la salsa cremosa lo complementa maravillosamente․
Esta receta es perfecta para una cena entre semana rápida o una ocasión especial․ Es un plato versátil que se puede adaptar a tu gusto․
Ingredientes⁚
- 1 libra de vieiras, limpias y secas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de jengibre fresco rallado
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Instrucciones⁚
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C)․
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva․ Añade las vieiras y cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas․
- Retira las vieiras de la sartén y reserva․ Añade la cebolla y el jengibre a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén blandos․
- Vierte el vino blanco en la sartén y lleva a ebullición․ Reduce el fuego a bajo y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que el vino se haya reducido a la mitad․
- Agrega el caldo de pollo, la crema espesa y el queso parmesano a la sartén․ Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado;
- Vuelve a colocar las vieiras en la sartén․ Sazona con sal y pimienta negra al gusto․
- Vierte la mezcla de vieiras en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas․ Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que las vieiras estén bien cocidas y la salsa esté burbujeante․
- Decora con perejil fresco picado, si lo deseas․
- Sirve caliente․
Consejos⁚
- Para una salsa más espesa, utiliza 1/2 taza de crema espesa․
- Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo o agua․
- Puedes añadir otros ingredientes a la cazuela, como champiñones, espinacas o tomates cherry․
- La cazuela de vieiras con jengibre se puede preparar con anticipación y recalentar en el horno o en el microondas․
Información nutricional (por porción)⁚
- Calorías⁚ 300
- Grasa⁚ 15 g
- Proteína⁚ 25 g
- Carbohidratos⁚ 5 g
Variaciones⁚
- Cazuela de vieiras con jengibre y ajo⁚ Agrega 2 dientes de ajo picados a la sartén con la cebolla y el jengibre;
- Cazuela de vieiras con jengibre y limón⁚ Añade 1 cucharada de ralladura de limón a la salsa․
- Cazuela de vieiras con jengibre y chile⁚ Agrega 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo a la salsa․
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de cazuela de vieiras con jengibre!
La receta de la cazuela de vieiras con jengibre es una excelente opción para una cena elegante. La combinación de sabores es excepcional y la presentación es atractiva. Agradezco la inclusión de consejos para una salsa más espesa. Una sugerencia sería incluir una variante para aquellos que prefieren un sabor más picante, quizás con la adición de un poco de chile en polvo o salsa de sriracha.
La cazuela de vieiras con jengibre es una opción deliciosa y sofisticada. La combinación de sabores es exquisita y la textura de las vieiras es perfecta. La receta es fácil de seguir y los resultados son excelentes. Una sugerencia sería incluir una alternativa para aquellos que no consumen lácteos, utilizando leche de coco o crema de almendras para la salsa.
La receta de la cazuela de vieiras con jengibre es una excelente opción para una cena especial. La combinación de sabores es excepcional y la presentación es atractiva. Agradezco la inclusión de consejos para una salsa más espesa. Una sugerencia sería incluir una variante para aquellos que prefieren un sabor más suave, quizás con la adición de un poco de miel o azúcar moreno.
La cazuela de vieiras con jengibre es un plato exquisito y fácil de preparar. La receta es clara y concisa, y las instrucciones son fáciles de seguir. Una pequeña sugerencia sería incluir una opción para aquellos que prefieren un sabor más dulce, quizás con la adición de un poco de miel o azúcar moreno.
La receta es muy atractiva y la presentación de la información es clara y concisa. La cazuela de vieiras con jengibre parece un plato exquisito y elegante. Una pequeña sugerencia sería incluir una opción para aquellos que prefieren un sabor más intenso, quizás con la adición de un poco de chile fresco o pimienta negra molida.
La receta de la cazuela de vieiras con jengibre es una excelente opción para una cena elegante. La combinación de sabores es excepcional y la presentación es atractiva. Agradezco la inclusión de consejos para una salsa más espesa. Una sugerencia sería incluir una variante para aquellos que prefieren un sabor más ligero, quizás con la adición de un poco de jugo de limón o vinagre blanco.
La cazuela de vieiras con jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar. La receta es clara y concisa, y las instrucciones son fáciles de seguir. Una pequeña sugerencia sería incluir una opción para aquellos que prefieren un sabor más picante, quizás con la adición de un poco de chile en polvo o salsa de sriracha.
La receta de la cazuela de vieiras con jengibre es una excelente opción para una cena especial. La combinación de sabores es excepcional y la presentación es atractiva. Agradezco la inclusión de consejos para una salsa más espesa. Una sugerencia sería incluir una variante para aquellos que prefieren un sabor más intenso, quizás con la adición de un poco de chile fresco o pimienta negra molida.
La cazuela de vieiras con jengibre es un plato delicioso y fácil de preparar. La receta es clara y concisa, y las instrucciones son fáciles de seguir. Una pequeña sugerencia sería incluir una opción para aquellos que prefieren un sabor más ligero, quizás con la adición de un poco de jugo de limón o vinagre blanco.
La receta de la cazuela de vieiras con jengibre es clara y fácil de seguir. Los ingredientes son accesibles y la preparación no requiere mucho tiempo. Sin embargo, me gustaría sugerir que se incluya una opción para aquellos que prefieren una salsa más ligera, quizás con un toque de limón o vinagre de vino blanco. La adición de un poco de cilantro fresco también podría añadir un toque de sabor único.