Si estás siguiendo la dieta paleo y anhelas un delicioso postre, ¡no busques más que este crujiente de manzana! Es una versión saludable y sin gluten del clásico crujiente de manzana que satisface tus antojos dulces sin comprometer tus objetivos de salud.
¿Qué es la dieta paleo?
La dieta paleo, también conocida como dieta paleolítica, es un enfoque de alimentación que imita la dieta de nuestros antepasados cazadores-recolectores. Se basa en la idea de que los alimentos que comían nuestros antepasados eran más saludables para nosotros que los alimentos procesados y refinados que consumimos hoy en día.
La dieta paleo enfatiza el consumo de alimentos integrales y sin procesar, como carnes magras, pescado, aves, frutas, verduras, nueces y semillas. Excluye los granos, los lácteos, los azúcares refinados y los aceites vegetales procesados.
Beneficios de la dieta paleo
La dieta paleo se ha relacionado con varios beneficios para la salud, que incluyen⁚
- Pérdida de peso
- Mejora de la sensibilidad a la insulina
- Reducción de la inflamación
- Mejora de la salud cardiovascular
Crujiente de manzana paleo⁚ una opción saludable y deliciosa
Este crujiente de manzana paleo es una excelente opción para satisfacer tus antojos dulces sin comprometer tus objetivos de salud. Es naturalmente sin gluten, bajo en azúcar y lleno de nutrientes.
Ingredientes⁚
- 4 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 1/4 taza de coco rallado
Instrucciones⁚
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, combina las manzanas, la mantequilla derretida, la miel, la canela y la nuez moscada.
- Vierte la mezcla de manzana en un molde para hornear de 20×20 cm.
- En un tazón separado, combina las nueces, las semillas de girasol y el coco rallado.
- Espolvorea la mezcla de nueces sobre las manzanas.
- Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el crujiente esté dorado.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Consejos para el crujiente de manzana paleo⁚
- Puedes usar diferentes tipos de manzanas, como Gala, Fuji o Honeycrisp.
- Si quieres un crujiente más dulce, agrega un poco más de miel.
- Para una versión más crujiente, agrega 1/4 taza de almendras molidas a la mezcla de nueces.
- Sirve el crujiente de manzana caliente con una cucharada de yogur griego o crema batida.
Conclusión⁚
Este crujiente de manzana paleo es una deliciosa y saludable opción para satisfacer tus antojos dulces. Es fácil de hacer, lleno de sabor y se ajusta perfectamente a la dieta paleo. ¡Disfruta de este postre sin culpa!
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